Fumaric Acid food grade 99.5%

The detailed product information as below:   1.Physical property

Product Name	Fumaric Acid
Appearance	White, odorless granules or crystalline powder
Molecular formula	C4H4O4
Molecular weight	116.07
Melting Point	286-302 ºC
Water Solubility	0.63 g/100 mL (25 ºC)
HS Code	291719

  2.Product Description White, odorless granules or crystalline powder, it is soluble in alcohol, slightly soluble in water  and in ether, and very slightly soluble in chloroform.   3.Quality index:

Item	Unit	Standard value
Assay	%	≥99.5
Moisture	%	≤0. 5
Heavy metals (as Pb)	ppm	≤10
Arsenic (as As)	ppm	≤3
Ash	%	≤0.05
Chroma	Pt-Co	≤15
Sulfate	%	≤0.01

  4.Application  It can be used as an acidulant, fumaric acid has bacteriostatic and antiseptic function. It also  can be used as acidity regulator, acidifier, thermal-oxidative resist auxiliary, curing accelerant  and spice. Used as acidic substance of effervescent agent, it can produce extended and  exquisite bubbles.   5.Official Certification The product has passed REACH authentication