99.5% food grade fumaric acid powder CAS#110-17-8

The detailed product information as below   1.Physical property

Product Name	99.5% food grade fumaric acid powder
Appearance	White, odorless granules or crystalline powder
Molecular formula	C4H4O4
Molecular weight	116.07
CAS No.	110-17-8
Melting point	286-302 °C
Water Solubility	0.63 g/100 mL (25 °C )
HS Code	291719

  2.Product Description White, odorless granules or crystalline powder, it is soluble in alcohol, slightly soluble in  water and in ether, and very slightly soluble in chloroform.   3.Quality index

Item	Unit	Standard value
Assay	%	≥99.5
Moisture	%	≤0. 5
Heavy metals(as Pb)	ppm	≤10
Arsenic (as As)	ppm	≤3
Ash	%	≤0.05
Chroma	Pt-Co	≤15
Sulfate	%	≤0.01

  4.Application  It can be used as an acidulant, fumaric acid has bacteriostatic and antiseptic function It also can be used as  acidity regulator, acidifier, thermal-oxidative resist auxiliary, curing  accelerant and spice. Used as acidic substance of effervescent agent, it can produce  extended and exquisite bubbles.   5.Official Certification The product has passed REACH authentication.