High purity fumaric acid CAS# 110-17-8

The detailed product information as below:   1.Product description White, odorless granules or crystalline powder, it is soluble in alcohol, slightly soluble in water  and in ether,and very slightly soluble in chloroform.   2.Physical property

Product Name	99.5% Food Grade Fumaric Acid
Appearance	White, odorless granules or crystalline powder
Molecular formula	C4H4O4
Molecular weight	116.07
Melting point	294~300 ºC
Water Solubility	0.63 g/100 mL (25 ºC)
HS Code	291719

  3.Quality index:

Item	Unit	Standard value
Assay	%	≥99.5
Moisture	%	≤0. 5
Heavy metals (as Pb)	ppm	≤10
Arsenic (as As)	ppm	≤3
Ash	%	≤0.05
Chroma	Pt-Co	≤15
Sulfate	%	≤0.01

  4.Application  It can be used as an acidulant, fumaric acid has bacteriostatic and antiseptic function. It also  can be used as acidity regulator, acidifier, thermal-oxidative resist auxiliary, curing accelerant  and spice. Used as acidic substance of effervescent agent,it can produce extended and  exquisite bubbles.   5.Official Certification The product has passed REACH authentication